Greta Saubain (65) sluit haar befaamde viswinkel Noordzeevis

,,Ik heb genoeg gewerkt''

,,Ik heb genoeg gewerkt''

Visboerin Greta Saubain en haar dochter nemen afscheid van hun viswinkel in de Stormestraat in Waregem. Foto: © WILLY DEPRAETERE

WAREGEM - Na drie generaties houdt de bekende zaak Noordzeevis op te bestaan. Greta Saubain (65) en haar dochter Kathleen (38) verkopen het pand op de hoek van de Meersstraat en de Stormestraat. ,,Ik heb genoeg gewerkt en mijn dochter kan de zaak onmogelijk alleen verder zetten. Het doet ons pijn het trouwe cliënteel uit de hele regio niet verder te kunnen bedienen..''

De laatste mosselen gaan, zolang de voorraad strekt, dit weekend over de toog bij ,,Kamieltje''. Kamiel Saubain (1911-1994) was een legende in de hele regio. Deze Veurnenaar vestigde zich in 1947 in de Stormestraat en bouwde er een beresterke zaak uit. ,,Kamieltje, de vismarchand'' hield er een uitgebreide visronde op na, die soms wel eens durfde uit te lopen.

,,Wekelijks moest één van de dochters op vrijdagmorgen de lessen brossen om mee te helpen bij het uitvoeren van de vis. Met de fiets doorkruisten we de hele regio. Tot op vandaag onderhouden we nog drie rondes, in de hele regio. Maar aan dit alles komt nu een einde.''

Greta stond bijna een halve eeuw in de winkel. ,,Op mijn achttiende vond vader dat ik de zaak moest leiden. Maar hij bleef wel tot zijn tachtigste mee helpen. Vooral de visronde was zijn dada.''

,,En in zijn vrije tijd genoot hij met volle teugen van de talrijke reizen met zijn vrienden. Hij zwierf de wereld rond, van Californië over Thailand tot Rusland.''

Mosselsouper

Noordzeevis stond bekend om zijn fameuze mosselsoupers tijdens de Braderie. ,,Tijdens het eerste weekend van oktober kwamen telkens enkele honderden smulpapen in onze living postvatten om een flinke portie mosselen te verorberen. Mijn meubels zijn versleten door het telkens verhuizen voor de Braderie. Velen zullen deze traditie missen. Maar het is echt wel genoeg geweest.''

Of Greta de verse vis op het menu niet zal missen? ,,Ik at inderdaad dagelijks vis. Gelukkig vond mijn dochter Kathleen werk bij een visgroothandel in Roeselare. Ze beloofde mij dagelijks een portie mee te brengen naar huis. Mijn kleinzoon Sverre, nog geen twee jaar, is verslingerd op vis. Hij zal vooral de vers gepelde garnalen missen.''

Greta trekt zich terug in een huisje in de buurt. ,,Ik ga niet zitten niksen. Ik wil dolgraag op de computer leren werken. De lessen ,,informatica voor senioren'' hebben er straks een leerling bij.''

Corrigeer

Doe de stemcheck van Het Nieuwsblad en ontdek met welke partij jij het best overeenkomt.

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio