Proefbrouwerij verhuisT met grootse plannen naar Moen

Alvinne brouwt dertigtal bieren in oude Bekaertfabriek

Alvinne brouwt dertigtal bieren in oude Bekaertfabriek

Brouwer Davy Spiessens van Alvinne: 'In 2013 willen we 200.000 liter per jaar brouwen.' phk Foto: © PATRICK HOLDERBEKE

ZWEVEGEM - Moen heeft er sinds kort een nieuwe trekpleister bij. De voor velen nog onbekende brouwerij Alvinne is van Heule verhuisd naar de Vaartstraat. In de oude fabrieksgebouwen van Bekaert willen de prille brouwers biergeschiedenis schrijven. Evelien Vantomme

Zes jaar geleden begonnen Davy Spiessens en zijn schoonbroer Glenn Castelein als hobby bier te brouwen. Maar ondertussen schrijven ze met hun brouwerij Alvinne in recordtempo een succesverhaal.

Door de groei moesten ze met hun brouwerij al eens uitwijken van Ingelmunster naar Heule en nu is het opnieuw zo ver.

Plaatsgebrek

'De vraag naar onze bieren blijft groeien en daardoor kampten we na drie jaar opnieuw met een nijpend plaatsgebrek. Daarom moesten we noodgedwongen naar een andere locatie zoeken. Toen we vernamen dat er in Moen een gebouw aan het kanaal Kortrijk-Bossuit leegstond, hebben we het meteen gekocht en sinds enkele weken zijn we definitief verhuisd', zegt Davy Spiessens van brouwerij Alvinne.

De picobrouwerij heeft de ambitie om te groeien naar een echte brouwerij. 'We produceren nu al een goede 45.000 liter op jaarbasis, maar binnen de twee jaar willen we 200.000 liters per jaar brouwen. We hebben daarvoor een nieuwe brouwinstallatie aangekocht in China die onze productie kan vervijfvoudigen.'

Brouwerij Alvinne, wat staat voor elfje, brouwt een dertigtal verschillende bieren en bieden alles samen zo'n 350 verschillende biersoorten aan. 'Onze bieren zijn met geen enkele andere brouwerij te vergelijken. Wij maken bieren die heel weinig of zelfs nergens anders gemaakt worden. Wij halen de oeroude tradities weer boven. Zo laten we bier rijpen op houten vaten en maken we ook zure bieren.'

Alvinne en Morpheus

In België is de brouwerij nog een relatief onbekende, maar in Amerika doen de bieren het heel goed. Onder meer de Alvinne en Morpheus zijn bekende biertjes. Davy Spiessens: 'In Canada en New York zijn we enorm populair. Onze bieren zijn veel gemakkelijker daar te vinden dan in Kortrijk. In Amerika gaan ze echt op zoek naar speciale bieren, terwijl België zich blijft vasthouden aan de bekende bieren. Maar we gaan er alles aan doen om ook in België populair te worden.'

De brouwers passen in Moen hetzelfde concept toe als in Heule. Naast de brouwerij komt er een winkel en een proeflokaal. Op vrijdag 12 augustus van 17 tot 22 uur en op zaterdag 13 augustus van 12 tot 18 uur kan de brouwerij voor het eerst bezocht worden en uiteraard kan er ook geproefd worden van de bieren. 'We willen dit om de twee weken organiseren, telkens op vrijdag en zaterdag. Op de officiële opening van onze brouwerij is het nog even wachten. Die staat genoteerd voor zondag 17 oktober.'

Corrigeer

Doe de stemcheck van Het Nieuwsblad en ontdek met welke partij jij het best overeenkomt.

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio