Ruiselede heeft nu meester-molenaar

RUISELEDE -
Het publiek is welkom op de Hostens' molen. De geschiedenis ervan gaat terug tot 1774. Sedert de molen werd gerestaureerd, draaien de wieken onder de vaardige handen van Marc Gelaude. Marc was altijd al geïnteresseerd in mechaniek en met het behalen van het diploma van meester-molenaar verwezenlijkte hij een oude droom.

Marc Gelaude: ,,Een molen is een machine, een technisch geheel en ik heb interesse voor al wat draait. De molenaarscursus bestaat uit theorie en werfbezoeken met een stage van honderd uur waarin je effectief leert malen. Ik ging hiervoor naar molens in Brugge en Koksijde. Er was in Ruiselede nog geen sprake van een gerestaureerde molen. De cursus wordt georganiseerd door vzw Molenzorg. Het opnieuw laten draaien en malen van molens maakt immers deel uit van hun restauratieprojecten.''

  • En toen kocht de gemeente Hostens' molen aan. De molen werd gerestaureerd én bovendien maalvaardig hersteld.
  • ,,Dat was een gelukkige samenloop van omstandigheden. Ik heb deze molen nu helemaal voor mij alleen. Ik zorg voor het onderhoud en een keer per maand staat de molen open voor het publiek. Ik breng dan tarwe mee en als het weer het toelaat vermalen we het tot bloem. Malen is een boeiend procédé.''

  • Kun je de vergelijking met jouw voorgangers doorstaan?
  • ,,Ik heb bewondering voor het vakmanschap van de beroepsmolenaars van vroeger. Wij kunnen dat nooit evenaren. Zij waren dag en nacht bezig met hun job. De finesse zit in een samenspel van factoren. Voeling hebben met het weer maar evengoed met het graan tussen de molenstenen. Een goede molenaar hoort of het malen gelijkmatig verloopt en realiseert een grotere opbrengst.''

  • En wie is er klant?
  • ,,Eén windmolen leverde destijds genoeg grondstof voor het dagelijkse brood van duizend mensen. Hostens' molen maalt nu enkel uit liefde voor het ambacht en op aanvraag. Voor wie dat wenst, maal ik vers tarwemeel.''

    Corrigeer

    MEER NIEUWS