Capaciteit uitgebreid tot 35.000 liter

Brouwerij De Leite lanceert nieuw bier

Brouwerij De Leite lanceert nieuw bier

De brouwers van De Leite willen vooral plezier beleven aan het brouwen.mvn Foto: © michel vanneuville

RUDDERVOORDE - De artisanale brouwerij De Leite in het gelijknamige industriepark verhoogt zijn capaciteit en voegt een vierde bier toe aan het assortiment.

In april 2008 ging ondernemer Luc Vermeersch van start met een kleine, artisanale brouwerij in de gebouwen van zijn bedrijf Helbig Aluminium in de Leiteweg in Ruddervoorde. Samen met vrienden Etienne Van Poucke en Paul Vanneste begon Vermeersch het bier Femme Fatale te brouwen. Later werden de bieren Bon Homme en Enfant Terriple aan het assortiment toegevoegd en de brouwmakkers pakken binnenkort uit met een vierde bier: Ma Mère Spéciale. Hoog tijd dus om de brouwerij uit te breiden.

Buitenland

'We hadden ons voorgenomen om slechts één keer per maand te brouwen, maar we kunnen de groeiende vraag niet meer bijhouden', zegt Vermeersch. 'Op onze maandelijkse brouwdag brouwen we twee keer 500 liter na elkaar. We moeten dan om 3uur uit de veren om tegen 's avonds 20uur gedaan te hebben. Hoewel onze bieren vlot verkopen, zouden we onze afzetmarkt willen uitbreiden. Er is ook interesse uit het buitenland. Dus hebben we geïnvesteerd in nieuwe brouwketels en is onze capaciteit flink toegenomen. Maar onze ambities blijven zeer realistisch. Met de nieuwe installatie mikken we op 35.000 liter per jaar. Dat is nog altijd zeer weinig in vergelijking met andere brouwerijen.'

De Leite houdt vast aan het artisanale karakter en kiest resoluut voor kwaliteit. 'We willen plezier blijven beleven aan het brouwen. Al onze bieren zijn van hoge gisting met nagisting op de fles. Elk bier is voorzien van een kunstig etiket, ontworpen door kunstenaars. In combinatie met de inspirerende biernamen zorgt dit voor een hoge aantrekkelijkheid. Tot nog toe zijn we niet echt commercieel bezig geweest, maar nu we meer kunnen brouwen zijn we klaar voor een grotere distributie.'

Corrigeer

Doe de stemcheck van Het Nieuwsblad en ontdek met welke partij jij het best overeenkomt.

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio