De Verborgen Tuin is voor tweede keer op rij beste restaurant

De Verborgen Tuin is voor tweede keer op rij beste restaurant

Steven en Lotje Van Snick-Moerman scoren opnieuw op de Horeca Awards. vg Foto: © Vuylsteke Eddy

GERAARDSBERGEN - Het gaat hard voor Steven en Lotje Van Snick-Moerman van De Verborgen Tuin in Geraardsbergen.

Nadat ze 13 op 20 kregen in de GaultMillau, wonnen ze voor het tweede jaar op rij de Horeca Award voor Beste Restaurant dat traditionele Belgische en Franse keuken serveert.

De zaak bestaat bijna drie jaar en pas vorig jaar beslisten ze de gastronomische toer op te gaan.

Zegevieren went? 'Absoluut niet', zegt Lotje. 'De concurrentie was bijzonder sterk, met La Paix uit Brussel deed er zelfs een sterrenzaak mee. Opnieuw winnen deed daarom dubbel deugd. Wij runnen De Verborgen Tuin met hart en ziel en dat zien zowel de jury als onze klanten. Het leven in de horeca is hard, deze prijs motiveert ons om de vele uren te blijven kloppen. De zege van vorig jaar leverde ons heel wat klandizie van buiten Geraardsbergen op, we hopen nu op een nieuwe lading gastronomische liefhebbers. Of we van een Michelinster dromen nu we een sterrenzaak hebben geklopt? Ik durf dat niet luidop te zeggen, maar Steven werkt hard om naar een nog hoger niveau te gaan. Mochten we ooit een ster krijgen, dan zouden we die zeker niet weigeren.'

www.deverborgentuin.be

Corrigeer

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio