Buiten Gewoon naar nieuw pand door gebrek aan terras

Restaurant verhuist al na amper één jaar

© © De Clercq Randy

In december vorig jaar opende restaurant Buiten Gewoon in Pittem de deuren. Nog geen jaar later verhuist het al naar Koolskamp. 'We hadden geen plaats voor een terras en tijdens de mooie lentedagen was daar echt vraag naar.'

Randy De Clercq

Het lijkt vreemd om amper enkele maanden na de start al te verhuizen. Maar door het gebrek aan een terras, stond restaurant Buiten Gewoon voor voldongen feiten. 'Het is een dure les geweest', klinkt het bij Leen Arickx, die samen met partner Serge Smagge het restaurant openhoudt.

'Door de vroege zomer wilden heel wat mensen buiten zitten, om een koffietje te drinken bijvoorbeeld. De mensen vroegen daar echt naar bij hun reservatie. Als we zeiden dat we geen terras hadden, dan haakten de mensen gewoon af. Maar we hadden helemaal geen ruimte voor een terras en het ontbrak ons ook aan een speelruimte voor communies. Zo hebben we afgelopen lente alle communies aan onze neus laten voorbij gaan.'

'Daarom hebben we beslist om op zoek te gaan naar een nieuw pand en weg te trekken uit de Tieltstraat in Pittem.'

Mooie Villa

Dat pand vonden ze in Koolskamp. Als je Koolskamp binnenrijdt vanuitArdooie, dan kom je plots op een splitsing. De ene arm gaat richting Koolskamp dorp, de andere leidt naar Zwevezele. Net op de hoek van die splitsing staat een mooie villa te pronken. Een villa die op dit moment helemaal wordt omgebouwd tot het nieuwe restaurant Buiten Gewoon. 'We wonen zelf in Ardooie en zijn hier natuurlijk zo'n duizend keer gepasseerd als we richting Pittem reden. Het voordeel van het gebouw is dat we er zelf ook kunnen wonen.'

Pijn in het hart

De stap om het restaurant in een nieuw pand onder te brengen, verliep niet zonder pijn in het hart. 'In Pittem hadden we alles zelf ingericht en geschilderd. Uiteraard verhuizen alle meubels en zelfs de keuken mee naar het nieuwe pand. We zullen ook proberen om het Koolskampse restaurant wat in dezelfde stijl in te richten en we blijven dezelfde menu's serveren.

Het enige probleem waarmee we nu nog kampen, is de zoektocht naar nieuwe huurders voor het pand in Pittem. Daar hoeft heus geen nieuw restaurant te komen, iedereen kan er terecht.'

Het nieuwe Koolskampse pand is op dit moment nog één grote bouwwerf. Tegen eind oktober moet het restaurant helemaal omgebouwd zijn, waarna de verhuis echt kan beginnen. Buiten Gewoon sluit slechts één weekend, om begin november opnieuw te openen op de nieuwe locatie.

Aangeboden door onze partners

Video

Keuze van de redactie

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio