Word wijnsommelier in 10 weken
Flessen openen, uitschenken, proeven, benoemen… Binnenkort heeft dit allemaal geen geheimen meer voor u, want Alain Bloeykens leert ons in 10 weken de kneepjes van het vak, zodat u tegen het einde van de zomer geen mal figuur slaat wanneer u gasten ontvangt of een hartig woordje wil meepraten op restaurant.
Sommelier in 10 weken
Wat maakt een wijn lekker? Alain Bloeykens gidst je rond in de wereld van wijngaarden en druivensoorten
Wijn proeven blijft een subjectief gegeven. Maar het gezegde “goede wijn is degene die ik lekker …
Welke wijn hoort bij welk gerecht? Alain Bloeykens geeft tips om de juiste fles te vinden
Het lijkt zo eenvoudig, maar het is het niet: de passende wijn vinden bij elk gerecht. Of er …
Waarom je wijnflessen uit de buurt van uien moet houden en moet je hem nu rechtop of liggend bewaren?
Het zit in onze genen: flesjes wijn kopen om weg te leggen en op een gepast moment te kraken. …
Alain Bloeykens over de oorsprong en kenmerken van pinot noir, syrah, merlot en cabernet sauvignon
Volgens het OIV (Organisation Internationale de la vigne et du vin) voeren de cabernet sauvignon …
Wat maakt een Chardonnay nu zo anders dan een Sauvignon blanc? De impact van de druif op je wijn
Waarom smaakt die witte bordeauxwijn net anders dan die witte bourgogne? Om tal van redenen. De …
Wat staat er op het etiket van een wijnfles en wat kan je eruit leren? Alain Bloeykens legt het uit
Het etiket zou je alle nodige info moeten verschaffen over de wijn die je gaat drinken. Net zoals …
Mousserend, likoreus en versterkt: hoe worden deze wijnen gemaakt en op welke temperatuur moeten ze geserveerd worden?
De wetgever onderscheidt zes types wijn: wit, rood, rosé, mousserend, likoreus en versterkt. …
Rosé is niet overal een mix van rood en wit: dit zit er achter de kleur van je wijn
Wijn bestaat in alle kleuren, geuren en smaken. De wijnwetgeving heeft gepoogd die te bundelen en …
Wijn proeven is eenvoudiger dan het eruit ziet: Alain Bloeykens legt uit hoe je eraan begint
Bent u ook jaloers op die kenners die erin slagen honderd-en-een zaken in één enkel glas wijn te …
Openen, schenken en proeven: zo word je sommelier in tien stappen
In tien stappen een professionele sommelier worden? Neen, dat kan niet. Een professionele …
